Fabricant de produits pâtissiers depuis 1964, La Cigale poursuit le développement de sa gamme de Génoises à destination des professionnels de la restauration. La marque propose ainsi des disques de génoise surgelés prêts à l’emploi.
Soigneusement fabriqués à partir de recettes traditionnelles, les disques de génoise présentent un diamètre de 55 millimètres. Leur format est donc idéal pour la réalisation rapide de verrines et de desserts.
Facilement manipulables, les disques sont prêts à l’emploi, puisqu’ils décongèlent instantanément. Il suffit alors d’insérer un disque dans une verrine et d’y ajouter la garniture de son choix. Ils peuvent donc servir de base pour une multitude de desserts : fraisier, forêt noire, tiramisu, mousse au
chocolat, fruits en verrine…
Grâce à sa composition à base d’oeufs, la génoise La Cigale a une texture légère et moelleuse qui répond aux exigences des professionnels. Les disques gardent leur forme et conservent une bonne tenue dans les réalisations.
Informations produit :
Format : 55 x 25 mm
Poids : 9 grammes
Conditionnement : boîte refermable de 80 disques
